Qualität direkt vom Bauern
Bäuerliche Direktvermarktung verschiedenster Fleischprodukte von Rind, Schwein und Wild
Direktvermarktung
Familie Johanek
Produkte
Rindfleisch
vom Weideochs
Schweinefleisch
vom Freilandschwein
Wildfleisch
vom Gehegewild
Schlachtung alle zwei Monate
Mischpaket ab 5 kg:
(2 kg Braten, 1 kg Gulasch, 1 kg Suppe mager, 1kg Schermrippe)
einzelne Teilstücke:
Beiried
Rostbraten
Rinderschnitzel geschnitten
Braten/Schnitzelfleisch im Ganzen
Tafelspitz
Gulasch
Suppenfleisch mager
Schermrippe
Faschiertes
Knochen
Schlachtung alle zwei Monate
einzelne Teilstücke:
ganzer Lungenbraten
Schnitzel
Schopfbraten
Schulter/Schweinebraten
Bauchfleisch
Faschiertes
Ripperl
Stelze
saisonal von August bis Dezember
einzelne Teilstücke:
ganzes Filet
Rücken
Nuss, Kaiserteil, Frikandeau (zum Braten)
Schluss, falsches Filet (zum Braten)
Ragout
Faschiertes
Die Produkte werden auf die gewünschte Größe
(für gewöhnlich 1kg) vakuumverpackt.
Wurstwaren
aus Rind- und Schweinefleisch
aus Wild- und Schweinefleisch
Polnische Stangenwurst groß/klein
Käsekrainer/Käsegriller
Scharfe
Knacker
Frankfurter
Berner Würstel
Cabanossi
Leberkäse/Käsleberkäse
Polnische Wildstangenwurst groß/klein
Wildkäsekrainer/ Wildkäsegriller
Wildscharfe
Wildcabanossi
Wildleberkäse
Speckwaren
Schweineschinkenspeck
Schweinekarreespeck
Schweineschulterspeck
Schweinebauchspeck
Wildspeck