Produkte

Rindfleisch

vom Weideochs


Schlachtung alle zwei Monate


Mischpaket ab 5 kg:
(2 kg Braten, 1 kg Gulasch, 1 kg Suppe mager, 1kg Schermrippe)

einzelne Teilstücke:

Beiried

Rostbraten

Rinderschnitzel geschnitten

Braten/Schnitzelfleisch im Ganzen

Tafelspitz

Gulasch

Suppenfleisch mager

Schermrippe

Faschiertes

Knochen
 

Schweinefleisch

vom Freilandschwein

Wildfleisch

vom Gehegewild


Schlachtung alle zwei Monate

 

einzelne Teilstücke:
ganzer Lungenbraten
Schnitzel
Schopfbraten
Schulter/Schweinebraten
Bauchfleisch
Faschiertes

Ripperl

Stelze
 

 

saisonal von August bis Dezember

 

einzelne Teilstücke:
ganzes Filet
Rücken
Nuss, Kaiserteil, Frikandeau (zum Braten)
Schluss, falsches Filet (zum Braten)
Ragout

Faschiertes


 

 

Die Produkte werden auf die gewünschte Größe

 (für gewöhnlich 1kg) vakuumverpackt.
 

Wurstwaren

aus Rind- und Schweinefleisch


Polnische Stangenwurst groß/klein

Käsekrainer

Scharfe

Knacker

Frankfurter

Cabanossi

Leberkäse/Käsleberkäse
 

aus Wild- und Schweinefleisch


Polnische Wildstangenwurst groß/klein

Wildkäsekrainer

Wildscharfe

Wildcabanossi

Wildleberkäse
 

Speckwaren


Schweineschinkenspeck
Schweinekarreespeck

Schweineschulterspeck

Schweinebauchspeck

Wildspeck

Unsere Qualität ensteht nicht zufällig!

Die Leidenschaft für Landwirtschaft, Hof und Tiere prägt unser Streben nach Fleischwaren mit höchstem Genusswert!