Produkte

Rindfleisch

vom Weideochs


Schlachtung alle zwei Monate


Mischpaket ab 5 kg:
(2 kg Braten, 1 kg Gulasch, 1 kg Suppe mager, 1kg Schermrippe)

einzelne Teilstücke:

Beiried

Rostbraten

Rinderschnitzel geschnitten

Braten/Schnitzelfleisch im Ganzen

Tafelspitz

Gulasch

Suppenfleisch mager

Schermrippe

Faschiertes

Knochen
 

Schweinefleisch

vom Freilandschwein

Wildfleisch

vom Gehegewild


Schlachtung alle zwei Monate

 

einzelne Teilstücke:
ganzer Lungenbraten
Schnitzel
Schopfbraten
Schulter/Schweinebraten
Bauchfleisch
Faschiertes

Ripperl

Stelze
 

 

saisonal von August bis Dezember

 

einzelne Teilstücke:
ganzes Filet
Rücken
Nuss, Kaiserteil, Frikandeau (zum Braten)
Schluss, falsches Filet (zum Braten)
Ragout

Faschiertes


 

 

Die Produkte werden auf die gewünschte Größe

 (für gewöhnlich 1kg) vakuumverpackt.
 

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Wurstwaren

aus Rind- und Schweinefleisch

aus Wild- und Schweinefleisch


Polnische Stangenwurst groß/klein

Käsekrainer/Käsegriller

Scharfe

Knacker

Frankfurter

Berner Würstel

Cabanossi

Leberkäse/Käsleberkäse
 


Polnische Wildstangenwurst groß/klein

Wildkäsekrainer/ Wildkäsegriller

Wildscharfe

Wildcabanossi

Wildleberkäse
 

Speckwaren


Schweineschinkenspeck
Schweinekarreespeck

Schweineschulterspeck

Schweinebauchspeck

Wildspeck

Unsere Qualität ensteht nicht zufällig!

Die Leidenschaft für Landwirtschaft, Hof und Tiere prägt unser Streben nach Fleischwaren mit höchstem Genusswert!